美食菜谱大全：家常炖排骨滋补养颜

家常炖排骨不仅是一道美味的菜肴，更是滋补养颜的佳品，这道菜以新鲜的排骨为主料，搭配各种营养丰富的食材，如红枣、枸杞、姜片和胡萝卜，经过慢火细炖，使得排骨的鲜美与食材的精华完美融合，既满足了味蕾的需求，又兼顾了健康。

准备材料：新鲜猪排骨500克，红枣10颗，枸杞适量，生姜几片，胡萝卜1根，葱段适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖少许，清水适量。

制作步骤：

1、排骨处理：将排骨洗净，用冷水浸泡30分钟去除血水，然后放入沸水中焯水，捞出冲洗干净备用。

2、准备配料：红枣去核，枸杞洗净，胡萝卜切块，生姜切片，葱切段。

3、炖煮：在锅中加入足够的水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖30分钟。

4、添加配料：之后加入红枣、枸杞和胡萝卜块，继续小火炖煮约40分钟至排骨软烂。

5、调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，少许盐和白糖提味，再炖煮10分钟让味道充分融合。

6、完成：最后撒上葱花，一锅香气扑鼻、营养丰富的家常炖排骨就完成了。

这道家常炖排骨，汤汁浓郁，排骨酥软，不仅能够补充蛋白质和矿物质，红枣和枸杞的加入更添一份温补之力，适合全家人共享，尤其在秋冬季节，既能暖身又能滋养，是不可多得的家常美味。