安师傅教你家常美食新做法

安师傅，一个在家庭厨房中广受欢迎的名字，今天要教大家的是一道家常美食的新做法——蜜汁烤翅，这道菜不仅色泽诱人，而且味道独特，是聚会或是家庭晚餐的绝佳选择。

材料准备

- 鸡翅中 12只

- 生抽 2大勺

- 老抽 1大勺（用于上色）

- 蜂蜜 3大勺

- 蒜末 2瓣

- 姜末 1小块

- 白胡椒粉 少许

- 盐 适量

- 五香粉 小许

- 橄榄油 或者食用油 1大勺

制作步骤

1、鸡翅处理：首先将鸡翅中清洗干净，用厨房纸吸干水分，在鸡翅两面各划两刀，以便入味。

2、腌制：在一个大碗中，将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、白胡椒粉、盐和五香粉混合均匀，调成腌料，将鸡翅放入碗中，确保每一只都均匀裹上调料，然后覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，更好是过夜，这样味道更加入味。

3、预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

4、烤制：取出腌好的鸡翅，放在铺有锡纸的烤盘上，表面可以刷上一层薄薄的橄榄油，放入预热好的烤箱中层，烤约20分钟后，翻面，再刷一层蜂蜜水（蜂蜜与水1:1混合），继续烤10分钟，直到鸡翅表面金黄且略带焦糖色。

5、出锅装盘：将烤好的蜜汁鸡翅取出，撒上少许葱花或者芝麻增香，即可上桌享用。

小贴士

- 腌制时间越长，味道越浓郁。

- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。

- 蜂蜜水的加入，不仅增加了甜度，还能让鸡翅表面形成诱人的光泽。

这道蜜汁烤翅，外皮微焦而内里多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑，安师傅的这个新做法，简单易学，即便是烹饪新手也能轻松掌握，为家人带来不一样的美食体验，快动手试试，让你的餐桌增添一抹亮色吧！